Red Velvet

Descripción

Es una rica tarta conocida también como Pastel de Terciopelo Rojo. Generalmente se prepara en capas de 2 a 3 bizcochos con un color rojo oscuro o brillante, los cuales se bañan en un almíbar preparado a base de agua, azúcar y esencia de vainilla para mantenerlos tiernos y jugosos. Para el relleno y la cobertura, se suele utilizar una especie de glaseado o buttercream de queso cremoso (Frosting) que le da un sabor exquisito y muy particular de esta tarta que, con tan solo probarla, te enamora.