Galletas de Mantequilla

Las Galletas de Mantequilla, una verdadera delicia, riquísimas y de muy fácil preparación que suelen ser decoradas con glasé real o fondant. Para realizar estas galletas es preciso tener cortadores de galletas con el diseño o combinaciones de diseños que más nos guste, para esta ocasión he utilizado cortadores en forma de corazón.

Son perfectas a la hora de merendar, para acompañar un café o té, en reuniones familiares o en cualquier otra celebración.

Ingredientes:

• 250g de harina.
• 125g de mantequilla.
• 125g de azúcar pulverizada.
• 1 huevo.
• Esencia de vainilla al gusto.
• Cortadores de tu preferencia (en este caso uso de corazón).

Para la decoración (en esta oportunidad Glasé Real):

• 1 clara de huevo a temperatura ambiente.
• Unas gotas de limón.
• 250g de azúcar impalpable tamizada.
• Colorante rojo.