Charlotte

En esta oportunidad os presentamos la Tarta Charlotte o Carlota de Fresas o Frutos Rojos, la cual ha sido elaborada a base de bizcochos de soletilla o vainillas (plantillas) con un relleno de mousse o crema con frutas y sin necesidad de hornear. Una vez realizada, solo se necesita refrigerar entre 5 a 8 horas para que obtenga su consistencia y los bizcochos absorban cierta humedad de la crema o nata.

Se aconseja servir bien fría y a disfrutar de esta delicia…!

Ingredientes:

• 300g de bizcochos, soletillas o vainillas.
• 600ml de nata para montar.
• 300g de frutillas (fresas y arándanos).
• 100g de azúcar glas o azúcar impalpable.
• 1 cdta. de esencia de vainilla.
• 1 molde o aro desmontable de 20cm.